Matthieu Dherbécourt, traiteur à Cambrai, vous souhaite la bienvenue... et un bon appétit !
Plats complets, plateaux repas
- Couscous ........................................................................................ 10.00 €
Agneau, 2 merguez, légumes, semoule - ou
- Jambon à l'os .................................................................................. 10.00 €
Jambon à l'os, sauce porto, servi avec gratin dauphinois, tomates provençales et julienne de légumes - ou
- Carbonnade flamande ..................................................................... 10.00 €
Servie avec pomme paillasson, tomates provençales et julienne de légumes - ou
- Choucroute ..................................................................................... 10.00 €
Choucroute, pommes de terre, saucisse de Strasbourg, saucisson à l'ail, saucisse Montbéliard, poitrine fumée, saucisse de Francfort, jambonneau - ou
- Cassoulet ........................................................................................ 10.00 €
Lard fumé, saucisson à l'ail, saucisse de Toulouse, lingots du nord, jambon, cuisse d'oir confite(suppl. 2€) - ou
- Paëlla ............................................................................................. 12.50 €
Crevettes, moules, chorizo, calmars, poulet, gambas, langoustine - ou
- Coq au vin de Chinon ..................................................................... 10.00 €
Accompagné de ses légumes - ou
- Tartiflette ...................................................................................... 10.00 €
- Legumes:
carottes râpées, taboulé, céleri rémoulade, salade de pommes de terre aux fines herbes, tomates persillées - Viandes:
poulet rôti, rouleau de jambon blanc, charcuterie (salami danois, saucisson à l'ail, rosette de Lyon) - Fromage:
camembert, beurre - Dessert:
tartelette aux fruits
- Legumes:
carottes râpées, taboulé, céleri rémoulade, salade de pommes de terre aux fines herbes, tomates persillées - Viandes:
poulet rôti, jambon à l'os fumé, terrine de foie de volaille, salami danois, rosette de Lyon - Fromage:
bris, hollande, beurre - Dessert:
forêt noire
- Legumes:
taboulé, salade piémontaise, asperges vinaigrette, riz niçois, avocat aux crabes, tomates antiboises - Viandes:
rôti de boeuf, jambon à l'os fumé, pintade rôtie, jambon de parme, terrine de foie de volaille - Fromage:
hollande, brie, chèvre - Dessert:
croustillant aux noix et amandes, sauce caramel
